| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 奶油巧克力豆慕斯蛋糕热量/卡路里4138千卡 | |||

1、蛋白蛋清分离,先把糖、鸡蛋黄、盐放入容器用打电器搅拌均匀,再放入过筛后的面粉,接下来可以打蛋清,分三次把糖放入蛋清里,打好的蛋清跟蛋黄混合,烤箱预热150度50分钟就可以了

2、做好的蛋糕用蛋糕分离器切成两份

3、把吉利冰片泡软,放入容器放少许牛奶一起放入加热至冰片完全融化放凉,开始打奶油,打好的奶油放入冷却好的冰片里搅拌均匀

4、打好的奶油

5、在放入八寸的蛋糕磨具一层蛋糕一层奶油,放入冰箱一晚隔天就可以吃啦
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与百合、玉米、茼蒿搭配;与鹅、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
巧克力豆的热量476千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防心血管疾病、促消化等功效;
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