| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1121克 | 小笼包热量/卡路里2885千卡 | |||
1、先将面粉放入盆中,加入改良剂,酵母用30度的水调好,放入800毫升的水里溶解,
2、把调好的酵母水倒入面盆里,加入牛奶,揉成软软的面团,放在温暖的地方,发酵2小时。
3、2小时后拿出面团,揪成一个一个小剂子,无需用擀面杖,用手捏一个洞,放入肉馅,包好,放入蒸屉。

4、蒸锅蒸十五分钟就可以了,出锅产品
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、强筋壮骨、补脾胃等功效;可与南瓜、西兰花、香菇搭配;与韭菜、木耳菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋阴、补虚等功效;可与莲藕、鸡蛋、蕨菜搭配;与牛里脊、雪梨、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、止血等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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