| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 自制奶黄包热量/卡路里3115千卡 | |||
 热量3115千卡,相当于郑多燕小红帽519分钟消耗的热量360 | |||||
1、将奶黄馅的所有材料混合搅拌至无颗粒状，拉起有线滴落或者粘稠状。上锅蒸30分钟，每隔10分钟就用打蛋器搅拌，这样更顺滑好吃！
2、这是蒸好后打散的状态，放凉后入冰箱冷藏至少一小时，容易捏团定型。
3、将主面团的所有材料混合后和面，我是放面包机揉面的！然后盖湿布或者保鲜膜放温暖处发酵。我也用面包机发酵的。
4、发酵好了。
5、排气，分成若干份大小一致的剂子。醒几分钟。
6、取出冰箱的奶黄馅，像平时包包子一样包好。收口朝下！
7、冷水上锅蒸20分钟！关火，闷2分钟！
8、白胖的包子出锅了！
9、成品！
10、咬一口！非常有奶味无添加的奶黄包！伙计，上杯茶！我还要再吃一个！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与香椿、黄豆、干贝搭配；与消炎片、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与巧克力、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；
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