| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 咸鸭蛋热量/卡路里1119千卡 | |||

1、准备好盐、香料

2、锅里放水、香料、盐,煮开。(要饱和盐水:煮到盐不溶解为止)

3、准备好容器

4、等盐水自然凉倒入容器中,放人少许白酒。

5、放置1个月左右。期间拿出去晒了两次太阳,每次半天!

6、一个月后,煮熟试吃!

7、居然每个都出油了,咸淡刚好!
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降阴火、清肺火、降压等功效;可与银耳搭配;与桑椹、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、陶冶情操、助药力等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与海带丝、山核桃、牛肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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