| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 374千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 757千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 56千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 彩虹岛热量/卡路里3971千卡 | |||
 热量3971千卡,相当于大提琴1986分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把消化饼干擀碎，我用的是密封袋在擀，比较不会弄到处都是饼干
2、加融化的黄油搅拌均匀压实，要是觉得黄油太腻，可以用水来拌匀饼干
3、准备好吉利丁
4、用冰水泡软
5、隔水加热吉利丁片
6、酸奶混合吉利丁片
7、打发淡奶油，稍稍有纹路就好，夏天打发最好底下隔盆冰块打发
8、根据自己想要的颜色调色，份量最多的留最多，依次分好大小（用牙签沾一点色素放到慕斯糊里拌匀即可）
9、先倒入份量最多的粉色
10、以圆为中心，依次倒入
11、放入冰箱冷藏一个晚上，就可以享用啦
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗便秘、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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