锅包肉地瓜两掺的热量/卡路里_锅包肉地瓜两掺的做法

1、先将里脊肉切3～5mm厚度的大片，放入碗中，在碗中放入料酒1大勺，鸡粉2小勺，少许盐，抓匀腌制10分钟。
2、地瓜切片，厚度3mm
3、葱姜切丝待用
4、半碗土豆生粉+少许面粉+一个鸡蛋+少许水调成糊状倒入里脊肉中抓匀
5、地瓜片同样沾匀炸糊
6、将油烧制6成热后，逐片放入里脊肉和地瓜片，第一遍炸制微黄捞出，继续加热油至8成热时，再将里脊肉和地瓜片炸一遍，这时一定注意下过后观察地瓜片一定先好，把它逐个老出后再捞出里脊肉。
7、锅留底油，加热后把事先切好的葱姜丝放入炒香，倒入调好的汁（老醋+米醋+白砂糖+盐+水），按照顺时针的方向搅至粘稠后倒入炸好的里脊和地瓜，快速翻炒，待全部沾匀汤汁后出锅。

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、滋阴等功效；可与菜花、黑木耳、圆茄子搭配；与甲鱼、羊肝、梨相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牛腱子肉、花菇、里脊牛肉搭配；与苦细叶生菜、板豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、杀虫、消除疲劳等功效；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、护肾、散瘀等功效；可与猪骨、桑葚、大蒜搭配；与芹菜、胡萝卜、小米相克，同食可能会引起不适；

锅包肉地瓜两掺的热量和减肥功效