| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 玫瑰茄 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 传统酸梅汤热量/卡路里1633千卡 | |||

1、把几种原材料准备好。

2、哦(⊙o⊙)哦,忘记了红枣,最好掰开。用水泡上,加保鲜膜放置冰箱冷藏6小时,让食材味道充分泡出来。

3、经过浸泡后食材充分吸收水分,汤汁颜色很好看,紫红色的。

4、起锅熬半小时,中小火~浸泡~晾凉~

5、晾凉~{酸甜度自己根据口味调节}~冰镇~品尝~我用的是玫瑰茄~苗族的做法。老北京做法喜欢加干桂花,或者出锅加糖桂花,又是另一种风味
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、增进食欲、敛肺等功效;与奶脯猪肉、猪通脊、前肘猪肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有活血化淤、消积化滞、收敛止痢等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与猪肝、海参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、防治肿瘤、祛痰等功效;与鲢鱼 、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、补益脾胃、滋养阴血等功效;可与乌鸡、牛奶、枸杞子搭配;与黄瓜、葱、虾相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、促进消化、燥湿等功效;可与厚朴、枳实、与苍术搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1