豆香干炒芹菜的热量/卡路里_豆香干炒芹菜的做法

1、材料准备：芹菜摘叶，洗净，切合适的段；豆香干切合适的段；大蒜切成碎。
2、锅内放水，烧开，入芹菜，焯30秒，过凉水后控干备用。锅内开水不要倒掉，焯豆香干30秒，捞出【过凉与否无所谓】备用。
3、另起锅，小火，入油，至三成热【手心向下，置于锅口，感受稍温】，入花椒爆香，捞出丢掉。
4、入蒜碎爆香，入焯制好的芹菜、豆香干，转中火或大火，快速翻炒几下，入半汤匙生抽，继续翻炒几下，依个人口味调盐，翻炒几下，撒入鸡精，出锅装盘。【从芹菜豆干入锅至出锅，时间不要太长，否则菜会失去脆感。本人基本会控制在1分钟内。】

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、降血脂等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、芳香健胃、预防高血压等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、排毒清肠等功效；可与粳米、生菜、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、利尿消肿等功效；可与香芋、牛里脊、葵花子搭配；与蛤蜊、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

豆香干炒芹菜的热量和减肥功效