| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 香煎鸡蛋饼热量/卡路里1141千卡 | |||

1、准备好面粉、鸡蛋、葱粒

2、鸡蛋打进面粉里,加些水,放入葱粒,下盐、五香粉、胡椒粉,不停的搅拌,直至面粉不会有一粒粒的。(PS:五香粉跟胡椒粉我只下一点点而已,有股淡淡的香味。)

3、锅加热下油,倒进刚搅拌好的面浆,轻轻的转下锅,让它平铺均匀。注意火候不能太大,避免底部焦了。

4、大约一分钟后翻过另一边,煎至金黄,就可以出锅啦。

5、出锅啦....没用平底锅,不是很圆,中间的会厚一点点,不过口感还好。

6、开吃咯,老公跟同事聚餐去了,只有一个人,将就下,美味的鸡蛋饼、火腿肠沾酱油配粥,回味下儿时的味道
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效;可与花菇、牛肝菌、牛腿肉搭配;与苦细叶生菜、干枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、菠菜、黄豆搭配;与牛奶、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、促进消化、帮助消化等功效;
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