| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 蒜粉 | 克 | 26千卡 | 319千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 炸鸡块热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡,相当于搬东西554分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料。
2、沿鸡腿的骨头把肉踢掉，然后切块，给小朋友做可以切的更小的块。
3、肉上放入盐、黑胡椒、姜粉、蒜粉抓匀，有的版本还要放入酱油和料酒，均可。
4、抓匀的肉放碗里腌半小时。
5、另取一个碗，打入一个鸡蛋，打散。
6、把鸡肉倒入蛋液；如果是放了酱油和料酒的版本，放入蛋液前要用厨房纸把水吸干，再放入蛋液。
7、蛋液和鸡肉混合，放入4茶匙淀粉，搅匀。
8、锅中放油，小火，放入鸡块炸，一面微黄翻面继续炸。炸过一遍盛出，需炸第二遍，复炸过后用厨房纸吸油，即可盛盘。
9、个人意见可蘸椒盐，大家随意。炸鸡块+高杯酒，快来试试吧！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、促消化、增进食欲等功效；
蒜粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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