| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 黄瓜鸡蛋饼热量/卡路里1143千卡 | |||

1、黄瓜擦成丝

2、打入两个鸡蛋

3、放入适量面粉、五香粉及盐

4、用水将面粉、黄瓜丝调成糊状

5、锅内放少许油,然后舀一勺面糊,平摊在锅中,小火煎成金黄色

6、待锅中的面糊已经变色,撒上芝麻,然后翻面继续煎成金黄色即可

7、将鸡蛋饼对折后再对折就可装盘
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与醋、墨鱼、苹果搭配;与番茄、水芹菜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与香椿、海虾、玉米搭配;与牛奶、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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