| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1262克 | 蒜蓉粉丝基围虾热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡,相当于网球274分钟消耗的热量420 | |||||
1、基围虾去虾线，用料酒、醋、葱段腌制30分钟。
2、粉丝用开水泡一会，分成n份，缠一起摆在盘子里，这样吃的时候方便夹。
3、将蒜剁碎，以上准备的调料混在一起，备用。
4、将腌制好的基围虾码盘。
5、锅里放食用油倒入蒜末，炒至金黄色。
6、倒入准备的调料汁。
7、将烧开的蒜蓉调料汁浇在摆好的基围虾上面，锅里烧水至水开，将基围虾放入其中蒸至8-10分钟。
8、蒸好后，取出，将葱末香菜末放在上面，红辣椒是我用来配色的，上面浇蒸鱼豉油，锅里烧开食用油，浇在其上面，就做好了！
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、降血压、增强性欲等功效；可与丝瓜、韭菜、辣椒搭配；与木瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、防癌症等功效；可与莴笋、洋葱、玉米面搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、预防高血压等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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