| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 4千卡 | 7千卡 | ||
| 甜酱油 | 克 | 5千卡 | 92千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 1千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 9千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 347.2克 | “小地方”小锅米线热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于混凝土工作110分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜切段；韭菜切段；小部分韭菜切粒（生韭菜香）
2、做水，放入少许猪油（增香）
3、先煮白菜帮子
4、再下入米线
5、待水开后再下入白菜叶和韭菜段；然后调味
顺序：甜酱油、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、酸腌菜、肉帽子后在稍煮片刻即可起锅！
6、视口味加入油辣椒和生韭菜
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、聪耳、补血等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、帮助消化等功效；可与鳜鱼、田螺、虾皮搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、温中行气等功效；可与猪血、黄豆芽、鲫鱼搭配；与虾皮、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
甜酱油的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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