| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 土豆丝饼热量/卡路里1519千卡 | |||

1、将土豆擦成丝,切葱花,火腿肠加入。

2、加入鸡蛋,少量的水。

3、用电饼铛进行煎制。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、补充营养、健脾等功效;可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配;与樱桃番茄、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、预防感冒等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、生津液、止消渴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、消毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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