| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 五色炒饭热量/卡路里1261千卡 | |||

1、鸡蛋打入米饭中

2、将米饭和鸡蛋加入一克盐拌匀,力争让每粒米饭都裹上蛋液。

3、黄瓜,火腿肠和紫甘蓝切丁。

4、锅热放油,八成热放入葱花

5、葱花变色,放入火腿丁翻炒

6、放入紫甘蓝丁,翻炒几下,倒入拌匀的米饭,继续翻炒。

7、米饭的蛋液都炒到凝固后,倒入黄瓜丁翻炒半分钟左右。关火。

8、盛出!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止渴、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、木耳菜搭配;与樱桃、芹菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效;可与青椒、鲤鱼、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、润燥、解热毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、干贝、银鱼搭配;与消炎片、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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