食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
红色尖椒 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 967克 | “春轩梅童”—红烧小眼睛热量/卡路里852千卡 | |||
热量852千卡,相当于喷射雪橇122分钟消耗的热量420 |
1、清理小黄鱼,用刀刮去鱼鳞,挖干净内脏,置入盘中,同时洗净葱姜蒜辣椒,姜、辣椒切片。
2、大火锅热后倒油,有轻烟时倒入葱姜蒜辣椒爆香,加普通饭碗一碗半的冷水,煮开。将鱼倒入锅中,转中火焖,收汁即可。
3、装盘。大快朵颐了!
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾益气等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与牛肝菌、洋菇、牛腿肉搭配;与干枣、油皮、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、促消化等功效;可与莴笋、玉米面、龙须菜搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
红色尖椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、促进消化、健胃等功效;可与小白菜、羊肉、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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