| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 玉米笋蒸肉热量/卡路里1142千卡 | |||

1、猪肉拔毛刮皮洗净,放盐,花椒,料酒,酱油均匀涂抹,入冰箱冷藏腌制一晚。(可提前一天腌制好)

2、煮锅加水放入猪肉大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖1小时左右

3、捞出切片

4、将玉米宝宝浸泡在淡盐水中片刻,冲洗干净

5、中间切开

6、围边摆盘

7、码上肉片,放适量盐,糖,淋上酱油,辣椒油,麻油,上蒸锅蒸40分钟左右

8、装饰上胡萝卜花即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、解热毒等功效;可与木瓜、茄子、菠萝搭配;与牛里脊、香菜、梨相克,同食可能会引起不适;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水通淋、保护肝脏、健脾开胃等功效;可与酸奶、魔芋、鸽肉搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、增强免疫力等功效;可与草鱼、香菇、绿豆芽搭配;与红枣、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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