| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 胡萝卜香菇鱼头煲热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于打牌642分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱼头洗净入少许盐腌制一小会，控水
2、干香菇，海带泡发洗净，海带切丝，胡萝卜，豆腐洗净切块，葱姜切末
3、锅中入适量的油，至3成熟入葱姜爆香，放入鱼头煎至两面黄，入适量的料酒去腥
4、加入适量的水，转入砂锅，放入胡萝卜，豆腐，香菇，海带大火煲开，转小火煲20分钟，放入金针菇
5、待金针菇熟了，放入盐，鸡精，胡椒粉调味OK
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性功能、增强性欲等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与山楂、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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