| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1468千卡 | |||

1、备好食材,将白菜洗净切好备用,将瘦肉切成丝用淀粉加盐味精酱油腌制备用,大蒜葱洗净切碎备用。

2、热油煎蛋,蛋煎好盛放一边备用,煎蛋余油加热下大蒜瓣煸出香味。

3、大蒜煸出味后下肉丝炒熟,加入儿童榨菜炒入味后,将大白菜和煎好的鸡蛋下锅一起炒至二分熟。

4、配料炒好之后加入开水,因榨菜本身就有咸味就无需再加调味,后放入面条,煮熟后撒入葱花,好了一碗香喷喷的榨菜肉丝面就完成了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋肝阴、补肾气等功效;可与冬笋、鸡蛋、大蒜搭配;与杏、基围虾、梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效;可与银鱼、干辣椒、干贝搭配;与消炎片、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、养胃生津、解热除烦等功效;可与红枣、五花肉、辣椒搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、治疗高血压等功效;可与花菇、前腿牛肉、芦荟搭配;与熏豆腐干、素肚、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、生菜、粳米搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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