| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 花生炖猪脚热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡,相当于堵缝隙592分钟消耗的热量270 | |||||
1、主料
2、花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）
3、鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
4、姜切片，蒜拍碎
5、将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
6、烧开水，把猪蹄焯水后捞出
7、随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
8、之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水
9、选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、改善冠心病、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、润肺止咳、防冠心病等功效；可与莲子、枣、红枣搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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