| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 西兰花炒肉柳热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于水中柔软体操110分钟消耗的热量240 | |||||
1、西兰花根椐花形，择成花瓣，用清水冲冼。
2、瘦肉250克，
3、猪肉冼净切成长条，加入调料拌匀待用。
4、瘦肉柳，
5、锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，
6、锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，
7、马上捞出装碗中待用，
8、留小许油下入西兰花，
9、翻炒片刻调入精盐炒匀，
10、调入辣椒丁提辣，
11、待西兰花熟进，倒进过好油的肉柳。
12、翻炒均匀，
13、调入生抽，鸡精炒匀，
14、出锅装盘即成。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、抗癌等功效；可与胡萝卜、牛肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、补钙等功效；可与茄子、白菜、鸡蛋搭配；与菠菜、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
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