苦瓜炒肉片的热量/卡路里_苦瓜炒肉片的做法

1、苦瓜洗干净表皮，摘除里面的馕和籽，并且要去除瓜内一层白白的皮馕，这样就不会太苦和太涩，然后切成片备用。肉片里放入适量的淀粉和料酒，搅拌均匀后腌制一小会儿备用。
2、冷锅热油，待油热后倒入腌制好的肉片进行翻炒。
3、肉片炒半熟后，加入洗干净的苦瓜片一起进行翻炒。
4、转中火将苦瓜和肉片都炒熟。
5、根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精进行调味，再加入一碗水将苦瓜煮烂就可以了。
6、收干汁水后的苦瓜炒肉片就可以装盘了。
7、清清爽爽的苦瓜炒肉片最适合夏天吃了。

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗肿瘤、降血脂等功效；可与鸭蛋、洋葱、辣椒搭配；与南瓜、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、和胃等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

苦瓜炒肉片的热量和减肥功效