| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 姜醋蛋热量/卡路里1098千卡 | |||

1、鸡蛋煮熟。去掉外壳。取一只锅,放入鸡蛋,倒进醋没至鸡蛋的80%。放多多的冰糖和多一些的红糖粉。鲜姜切薄片放进锅里。放一点点盐。

2、大火煮开。换小火慢慢煲。倒一瓶啤酒进去。小火煲半小时或40分钟。

3、哈哈!要盖着盖子小火煲哦!时间到就出锅!酸甜好滋味啊!!酸甜程度自己控制。姜醋蛋。放的时间越长越好吃。鸡蛋好吃,汤也好喝。如果觉得汤浓,小碗乘出,加水冲淡喝。姜片一定早上吃。姜片很美味!!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、海虾、肥牛搭配;与兔肉、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、润肺止咳等功效;可与高粱、石榴、鸭梨搭配;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效;与胡萝卜、牡蛎、蛏子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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