| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1658克 | 传统辣白菜热量/卡路里954千卡 | |||

1、白菜用盐双面擦,腌制12小时,洗净沥干。

2、把其他蔬菜材料切碎,水果捣成泥。

3、全部蔬菜水果佐料倒入大碗搅匀均匀。

4、把混合好的辣白菜酱双面涂抹到白菜叶片上。

5、最后,导入一小碗滚烫的开水,然后密封。放置在常温下1天,再放入冰箱1周。就可以吃到无糖少盐的健康辣白菜啦!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促消化、帮助消化等功效;可与蛋黄、瘦肉、鲤鱼搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、解疮毒、利尿通便等功效;可与芝麻、百合、银耳搭配;与帝王蟹、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、降低胆固醇、宁神等功效;可与青鱼、鱼肉、咸菜搭配;与鹅肉、紫甘蓝、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、帮助消化、促进消化等功效;可与小米、五花肉、玉米搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、抗癌等功效;可与卷心菜、绿豆芽、香菇搭配;与白酒、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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