| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 家常炮羊肉热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于开飞机439分钟消耗的热量120 | |||||
1、羊后腿肉，垂直于肉的纹理，切成1毫米厚的片
2、大葱的葱白切成小段，用刀在中间切一刀，变成片，斜刀切成葱丝
3、一半的葱丝放入切好的羊肉中，抓匀
4、香菜洗净，切成小段
5、炒锅在火上热一下，倒入少许油，把锅转一下，让油均匀铺在锅底，多余的油倒出。中大火，把羊肉快速倒入锅里，用筷子迅速搅拌
6、放入孜然和剩余的葱丝，继续煸炒，直到水份基本挥发完了。再放入香菜段，炒匀出锅
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、补精血、温中暖下等功效；可与海参、豆腐、辣椒搭配；与竹笋、豌豆苗、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
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