| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 巧克力cup cake热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡,相当于有氧操347分钟消耗的热量280 | |||||
1、全家福！
2、蛋清蛋黄分离在两个盆里。蛋黄盆加入软化好的黄油和10克细砂糖，打成乳霜状。
3、蛋清盆里分三次加入50克细砂糖，打成能拉出直立尖角的蛋白霜。
4、蛋黄盆倒入融化的巧克力酱，搅拌均匀。舀三分之一的蛋白霜到蛋黄盆，混合均匀后，将蛋黄盆中乳霜全部倒入蛋白盆中，混合均匀，切勿过度搅拌。
5、可可粉、低筋粉、泡打粉过筛倒入蛋液混合物中，搅拌至无粉粒即可。
6、这就是做好的面糊！
7、烤箱预热到175度，将面糊倒入杯模中，上面撒上少量杏仁片，放入烤箱上下火烤25-30分钟。
8、烤出的杯蛋糕！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效；可与小米、明虾、北极虾搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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