| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葫芦瓜 | 克 | 44千卡 | 63千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 葫芦瓜鲜虾蛋糕热量/卡路里1306千卡 | |||

1、准备材料:将葫芦瓜和胡萝卜洗净刨丝,对虾去虾头、虾线剥成虾仁

2、对虾仁用盐、料酒抓匀洗净入开水锅汆烫捞出切成丁备用

3、和蛋糕糊:将鸡蛋液用滤网过滤(去泡沫)倒入低筋粉中,加入盐、泡打粉搅拌,再放入油(家里做菜的油)拌匀,虾仁放入干粉裏匀(去水份)与瓜丝一起入面糊里搅拌成蛋糕糊

4、用勺子将蛋糕糊盛入蛋糕纸杯(8分满)稍微用力震去泡沫,上面撒上白芝麻

5、烤箱180度预热5分钟,蛋糕糊放入烤箱中层上、下火180度烤25~30分钟(依各家烤箱温度自行调节)

6、出炉冷却
葫芦瓜的热量63千卡(每100克);具有润肌肤、润肺利便、消肿结等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与香菜、鲈鱼、蜂蜜搭配;与西红柿、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、增强免疫力、通乳等功效;可与娃娃菜、油菜、圆白菜搭配;与木瓜、果汁、洋葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与银鱼、小米面、辣椒搭配;与桔子、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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