| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆粉 | 克 | 86千卡 | 432千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 低脂牛奶 | 克 | 88千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 低糖无黄油黄豆粉百利甜全麦戚风热量/卡路里661千卡 | |||

1、分离蛋清蛋黄。蛋黄加入油,搅匀,再加入黄豆粉,全麦粉,搅成糊状,加入百利甜和牛奶,搅匀。

2、鸡蛋白加入红糖打发,打发至硬的,有弹性,两个打法头大概打发十分钟
3、取三分之一打发后蛋白,加入2中,上下翻搅匀,搅匀后倒入剩下蛋白中搅匀。

4、烤箱200度,20分钟
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脑、防止血管硬化、美白护肤等功效;可与红枣、小米、香菜搭配;与基围虾、猪血、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益精气、润肺补肾、养胃等功效;
低脂牛奶的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配;与松花蛋、竹笋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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