| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 番茄蛋汤热量/卡路里787千卡 | |||

1、选取2个番茄,去蒂,每个分成6~8块,放油炒一下
2、炒烂一些后,加水600ml,水开后加入打好的鸡蛋液,搅动一下,加榨菜丝,最后撒上葱花

3、出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、降血压、促进消化等功效;可与福寿鱼、蜂蜜、鲫鱼搭配;与猪肝、冰棍、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效;可与苋菜、肥牛、羊排搭配;与甲鱼 、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、补虚、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、开胃等功效;
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