| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 鸭翅烧基围虾热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于柔道78分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭翅、基围虾洗净备用
2、锅放油加姜片爆香，放鸭翅煸炒一会，按1：1的比例同时加入料酒和醋煸出香炒匀，捞出备用
3、准备郫县豆瓣和香辣龙虾料
4、原锅加入油，煸香蒜头
5、加入适量郫县豆瓣和香辣龙虾料煸一会出香
6、加入煸好的鸭翅炒香炒匀
7、加入适量水加盐、糖、老抽、蚝油、一点醋烧开小火炖一会
8、加入基围虾烧开入味即可
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、大补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、山药搭配；与栗子、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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