| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菜豆 | 克 | 323千卡 | 135千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 腊味菜豆蛋炒饭热量/卡路里1442千卡 | |||

1、将除米饭外的所有配料先在锅里热炒,加油先放胡萝卜和菜脯,再炒鸡蛋,再加入菜豆,炒菜豆时加少许盐最后放自制的皇上皇味腊肠

2、炒好后装盘待用

3、锅里热油加白米饭

4、再加点酱油

5、把装盘的配料倒入锅里搅拌均匀撒上葱花再继续翻炒

6、翻炒均匀后起锅(依个人口味可以撒些黑椒粉)

7、成品

8、好吃又美味
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止泻、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菜豆的热量135千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、清洁肠胃、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效;可与小米面、干辣椒、青椒搭配;与豆奶、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效;
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