| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1621克 | 糖醋鲤鱼热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡,相当于裸潜324分钟消耗的热量420 | |||||
1、1 鲤鱼一条，弄干净。在鱼的两边用刀划十字。摸上一层盐。(十几分钟)
2 面粉生粉适量，加入水搅成糊。不能太湿，不然不能沾在鱼身上。
3 把搅拌好的面粉均匀摸在鱼身，包括鱼头。
4 姜切成丝，蒜切沫。辣椒切圈。
5 锅里放油，多点，冒烟了之后提着鱼尾先稍稍炸下鱼头，再把有用锅铲浇在鱼身上，等面粉稍微凝固把鱼放锅里炸，一定要把握好火候，再炸另外一边。
6 放入辣椒姜蒜，用油煸一下。
7 加点醋，生抽，糖，开再放一点水稍稍煮一下。
完美，开吃。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、热解毒、通乳等功效；可与紫甘蓝 、红豆、红豆沙搭配；与麦冬、鸡胸肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与茼蒿、干贝、玉米搭配；与兔肉、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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