| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2972千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 2079克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里4731千卡 | |||
 热量4731千卡,相当于摩托艇运动1892分钟消耗的热量150 | |||||
1、水和面混合均匀
2、和成光滑的面团，醒30分钟
3、韭菜洗干净，切碎和除鸡蛋外所有材料混合均匀备用
4、面团从面盆里取出，搓成长条
5、分成相等的小面团
6、取一小面团擀成薄薄的圆片
7、两个面片一组
8、把拌好的韭菜馅，取一部分均匀的铺在面片上
9、倒入适量打散的鸡蛋液，要倒的均匀些
10、另一片盖在上面
11、捏紧边口
12、平底锅热油至6分热，放入盒子
13、烙1分钟左右，翻面烙至微黄即可
14、切成块，就慢慢享用吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、散瘀等功效；可与豆芽、基围虾、明虾搭配；与牛里脊、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与银鱼、生菜、干贝搭配；与糖精、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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