| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小冬瓜 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 冬瓜西红柿汤热量/卡路里265千卡 | |||

1、冬瓜切薄片备用;2.西红柿切滚刀片备用;3.锅中加入适量的水,葱姜切段放入煮开;4.放入冬瓜和西红柿大火烧开后在小火闷3分钟;5.加入盐和香油调味(可以根据个人口味加入汤饱等,个人喜欢清淡只加了盐和香油)出锅,撒上香菜末即可,不喜欢香菜的也可以不加。
小冬瓜的热量11千卡(每100克);具有止烦闷、消渴、清热化痰等功效;可与大花蟹、平菇、鸡肉搭配;与鲫鱼、海螺、醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、润肠通便等功效;可与菜花、鲫鱼、卷心菜搭配;与土豆、皮皮虾、鱼干相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗菌等功效;可与牛肉末、牛肉松、臀部牛肉搭配;与大枣、腐竹、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒、驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、促消化等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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