| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 香甜消暑的绿豆饼热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡,相当于柔道234分钟消耗的热量600 | |||||
1、将材料中标A的原料放在一起和面成团
2、揉至表面光滑均匀
3、放在案板上铺上保鲜膜醒发
4、将提前泡过水(四个小时以前)的绿豆放少于水，高度以不要淹没豆子为好，放到蒸锅上去蒸。放入冰糖。蒸至豆子开花如图。
5、用趁手的兵器捣烂。我用的电饭煲里的大勺子。
6、绿豆馅做好了。据说绿豆的消暑功效在于皮。所以不过于拘泥于口感就不要去皮啦！
7、将醒发好的面搓成长条
8、平均分成12份
9、擀成中间略厚的薄片，放入绿豆馅
10、像包包子一样包起来，翻过来拍成饼
11、油纸上抹少许油，饼面抹上鸡蛋液，撒芝麻
12、烤箱预热，180度烤20分钟就好。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、清暑益气、保护肾脏等功效；可与西瓜、马齿苋、豇豆搭配；与紫米、圣女果、鱼头相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、润肺等功效；可与五味子、白果、高粱搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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