| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 紫菜包饭热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于骑自行车87分钟消耗的热量480 | |||||
1、青瓜洗干净去皮，切长条（长度和紫菜一样长），胡萝卜去皮切成长条，下锅水焯煮1分钟捞出备用，鸡蛋加一点盐和生粉水打散，用平底锅煎成厚蛋饼后切条，火腿肠切条
2、米饭摊冻，加适量寿司醋和少许油拌匀
3、寿司卷上铺上保鲜膜，铺上一片紫菜，紫菜上均匀地铺上米饭，不要太厚也不要太薄，大概0.5cm
4、依次铺上青瓜胡萝卜鸡蛋火腿肠，挤上沙拉酱，开始卷，卷完一下均匀按实，拉一拉寿司卷帘继续卷，每卷一下都要均匀按实
5、卷好后，用刀切成大约1cm厚，刀要先抹一点油防粘
6、吃的时候可以配酱油芥末
7、图...
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、防癌等功效；可与香菜、绿豆芽、莴笋搭配；与红枣、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与玉米、桂圆、北极虾搭配；与鹅、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防心脑血管疾病、促进血液循环等功效；
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