| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜蓉辣酱热量/卡路里200千卡 | |||

1、红辣椒去蒂,洗净,沥干

2、大蒜剥皮,洋葱切块

3、红辣椒切段,搅拌机加少量水,绞碎成泥

4、蒜、洋葱同样绞成泥,与辣椒酱拌均

5、加入甜面酱,搅匀后开火熬煮,过程中加入盐、鸡精,并且要不断用勺搅拌。辣椒熟后再加糖,搅拌片刻关火。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效;可与小白菜、花菜、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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