| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 山药烩剩饭热量/卡路里143千卡 | |||

1、山药250克。

2、去皮冼净。

3、切片。

4、锅里烧油倒进切好的山药片翻炒片刻。倒时清水。

5、再放进豆瓣酱和盐煮熟。

6、再倒进剩饭和匀。

7、再调入调味鲜,鸡精让其烩一会。

8、待汤稍干加进葱花出锅即成。

9、山药烩剩即成。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾、痈肿、肾经等功效;可与乌鸡、鸭腿、鸭肉搭配;与胡萝卜、香蕉、藻类相克,同食可能会引起不适;
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