| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆瓣酱辣味鲳鱼热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于变式平板支撑100分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食才
2、鲳鱼去肚去鳃，洗净，在鱼身两面划“井”字，拍上淀粉
3、锅里油热，放下鲳鱼
4、两面煎透，盛出.
5、锅里油热，放姜，蒜暴香
6、放下鲳鱼
7、加豆瓣酱
8、加糖，料酒，水
9、加辣油，鲜抽，葱白，大火煮开，中火煮12分钟左右。
10、加点盐煮至汁稠.
11、加撒上葱段即可。
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降血压、益气养血等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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