| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 焗什锦饭热量/卡路里1913千卡 | |||

1、将焖好的米饭打散,晾凉备用

2、将除马苏里拉和黄油外的所有食材切好备用,鸡胸切薄片,并撒黑胡椒腌入味,其它食材都切小丁
3、取适量黄油放入锅内融化后,将鸡肉倒入炒变色后,将切好备用的食材丁倒入锅内,关火

4、将烤箱预热,取焗碗将米饭和锅内食材拌匀倒入碗内铺平,上面铺满马苏里拉,看自己喜好放多少,将焗碗放入烤箱,180度烤10分钟即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、消除疲劳、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效;可与豆腐、薏米、仔鸡搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、促消化等功效;可与猪肝、五花肉、松子搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、生津止渴、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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