| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸦片鱼 | 克 | 728千卡 | 112千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1402克 | 清蒸鸦片鱼热量/卡路里2046千卡 | |||

1、鸦片鱼取出去鳞,清洗,鱼身划几刀或者如图切段,装盘。我喜欢吃鱼尾段,肉多还便宜。鱼头卖的贵还么啥吃头。你们觉得呢

2、葱姜蒜辣椒按自己的喜好切好码盘。撒些许盐和鸡精。

3、倒入黄酒做底,喷入白酒。取保鲜膜盖上。两头留缝儿透气。实在留不了就用牙签戳几个洞。

4、放进微波炉,高火,7分钟。(今天正好是等我爸回来吃饭。掐着点儿开火,不然太早上桌凉了就腥了。此外今天的鱼个儿大,所以是7分钟。没这么大的一般6分钟)

5、叮~鱼蒸好啦!正好老爸回来了。上桌,淋上蒸鱼豉油。来吃!入口即化的鱼肉,炒鸡好吃啊!
鸦片鱼的热量112千卡(每100克);具有补虚益气等功效;可与豆腐、胡萝卜搭配;与豆腐相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、帮助消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、帮助消化、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、降血糖等功效;可与武昌鱼、马齿苋、排骨搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、降血糖、减肥等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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