| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 紫薯小面包热量/卡路里3502千卡 | |||
 热量3502千卡,相当于爬泳438分钟消耗的热量480 | |||||
1、制作汤种：小奶锅中下50ml水 50ml淡奶油 10g奶粉加热到微沸 下110g面包粉 关火 搅拌至果冻状
2、汤种放凉 面包桶里打进一个鸡蛋 盐和剩下的糖 放入一份60g的汤种（剩下的放进冰箱） 将剩下的淡奶油 水 奶粉和面包粉放进去 接着加入一半紫薯粉 最后加酵母
3、面包机开始搅拌 搅拌十分钟之后加入黄油 继续搅拌到光滑
4、发酵至两倍大
5、揉面排气 一定要揉到没有气孔否则烤出来表面不好看 然后分成六等份
6、团成六个团子放进模具或烤盘里 我里面包了馅心 馅心制作方法：将紫薯粉和淡奶油加水混合 成为粘稠的紫薯馅
7、二次发酵 烤箱上下层190度 20分钟
8、烤好后 刷上蜂蜜水 放进密封的容器闷半小时就可以吃啦 松香可口
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与菠菜、基围虾、百合搭配；与消炎片、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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