| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 鲫鱼豆腐萝卜汤热量/卡路里648千卡 | |||

1、鲫鱼洗干净,切块。(个人喜好来定 可以整条不切开的,在背上划几刀)。洗干净,放点油,烟,姜丝,料酒腌20分钟

2、白萝卜切丝,备用

3、白豆腐切方块,备用
4、锅里放油,下两三片姜,爆一下,把鱼放下去,两面煎,煎到金黄金黄就可以了(这个步奏忘记拍照,不好意思

5、然后直接把适量的水倒进锅里,水开后依次放白豆腐和萝卜丝,盖好,煮15—20分钟

6、起锅前放点胡椒粉,最好放点葱花和香菜
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、健脾利湿、活血通络等功效;可与枸杞子、红豆、绿豆芽搭配;与茶叶、芥末酱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、下气、促进消化等功效;可与羊肉、鹅肉、豆腐丝搭配;与胡萝卜、虫草、熟地相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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