| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 营养鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1、原材料

2、将鸡翅去骨 鸡翅去骨有个小窍门,首先切断两头的筋,然后贴着骨膜将骨头剔除

3、去骨的方法

4、去完骨啦

5、将剔去骨的鸡翅用老抽、料酒、葱末、姜末、蒜末腌制半小时;葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇切粗丝;

6、把葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇丝塞入鸡翅中;

7、油锅烧热,将鸡翅下去略炸,加鲜汤烧开;

8、汁收干后,起锅即成。胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇如果一次用不完,可以放到晚上再加点红椒丝和番茄酱、洋葱丝、奶酪做意大利面吃。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
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