| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 西瓜翠海米鸡蛋汤热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于棒球49分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材（海米、木耳、鸡蛋、香菜、西瓜皮）
2、海米、木耳泡好，鸡蛋打到碗里、香菜切末、西瓜皮削去里囊和外边的硬皮、切成小抹刀片。
3、把泡好的海米和泡海米的汤一块倒入锅里、放入切好的西瓜翠。
4、放入木耳、加入少许水淀粉勾芡。
5、加入打好的鸡蛋液、滚锅后再加入胡椒粉、味精、盐、香油、白糖、香菜末调匀。
6、盛到碗里即可。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与绿茶、猪肉、绿豆搭配；与羊排、粽子、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与青椒、韭菜、北极虾搭配；与红薯、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与辣椒、韭菜、豆腐搭配；与香菇、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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