| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 麻辣鸡丁热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡,相当于排球193分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿两只。
2、鸡腿剔除骨头。
3、鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。
4、焯水后备用。
5、油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。
6、红尖椒和生姜切丝。
7、四川的青花椒备用（这种花椒很麻）。
8、锅内留底油，下入生姜，红尖椒和青花椒，炒香。
9、倒入炸好的鸡丁。
10、事先准备好的油炸花生米。
11、喷入少量的生抽，然后倒入熟花生米。
12、搅拌均匀，加香菜段，即可出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、预防动脉硬化、止血等功效；可与鲤鱼、黄豆、鲫鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
