| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 蒜烧黄花鱼热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于乒乓球149分钟消耗的热量240 | |||||
1、收拾干净的鱼打花刀后放入小盆中，倒入盐和料酒腌制10分钟
2、准备好葱段和姜片
3、将瘦肉切片
4、大蒜放入凉油中，开小火加热
5、煸至大蒜颜色金黄即可
6、将煸好的蒜（含油）和其他所有调味料及香料一起倒入锅中，加水搅匀
7、倒入腌制好的鱼和腌料
8、盖好盖子，启动【收汁·红烧鱼】功能，程序自动开始烹制
9、待程序结束后，蜂鸣器报警，打开锅盖将鱼小心盛入碟子中，然后将余下的汤汁等淋到鱼身上即可
10、成品图
11、成品图
12、成品图
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、益气填精、益肾补虚等功效；可与卷心菜、西葫芦、芹菜搭配；与冰棍、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、润燥等功效；可与藕、南瓜、芸豆搭配；与杏、百合、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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