| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 桂花粉热量/卡路里259千卡 | |||

1、这就是桂花粉。

2、将香菇,火腿切丁,青菜,紫甘蓝切小块。

3、将虾皮洗净。

4、锅里水煮开,加点盐。

5、将桂花粉煮3分钟。

6、捞出放入凉白开过凉后滤干。

7、锅里油烧热,放虾皮翻炒出香味后用铲子推往一边。

8、下葱花爆香。

9、接着下香菇,火腿翻炒数下。

10、下青菜,紫甘蓝翻炒。

11、再放入桂花粉翻炒。

12、加入盐调味后即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、防癌、预防高血压等功效;可与毛豆、武昌鱼、茡荠搭配;与基围虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与虾米、木耳、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与丝瓜、萝卜、茄子搭配;与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与白菜、豆腐、丝瓜搭配;与橄榄、黄豆、枣相克,同食可能会引起不适;
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