| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 浓香桃酥,零失败热量/卡路里1768千卡 | |||

1、核桃仁剥好,反复挑选一下,避免有核桃硬的外皮混入,否则做出来的桃酥是苦的不好吃

2、用研磨器打成碎,不要碎的像粉一样,少许颗粒感更香

3、油,糖,盐称重后凉拌均匀,然后打入鸡蛋,搅拌均匀,再放入面和核桃碎,活成面团,不需要揉捏

4、烤箱预热,将面团揪成半个鸡蛋大小的剂子,按扁至7毫米左右的厚度,表面放点喜欢的干果「我放的黑芝麻,蔓越莓,杏仁」

5、中层170度23分钟。我家的烤箱温度偏高,如果温度正常的烤箱可以180-190度都可以,烤熟有油色,颜色不深,吃起来不那么酥,要等放凉后再吃,如果你喜欢饼干的感觉,可以热着吃~

6、颜色比较淡,放凉后会更好

7、黑芝麻

8、杏仁

9、蔓越莓

10、糖放的不多,如果您喜欢甜可以多放,我觉得甜少更突出核桃的香味

11、又做了一批小的,薄些5毫米不到的厚度,温度要控制了,中层160度,20分钟即可。

12、凉了也很赞,凉吃更酥
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、健脑防老、润肠等功效;可与阿胶、芹菜、锁阳搭配;与山鸡、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、增进食欲等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、美容、养颜等功效;
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