| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 960千卡 | 480千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1238克 | 东北大炖菜热量/卡路里1445千卡 | |||

1、材料合影,我说的油滋了,估计东北人都知道,就是炼油剩下的渣渣!

2、锅里少放点油,下油滋了,加点酱油和生抽!

3、放入豆角,炒到变色加入盐,这样豆角容易入味!加水炖开5分钟,我一般都是加开水!

4、加入剩下的材料,到汤快收干时关火,加入葱,

5、出锅

6、配上一碗米饭

7、成品
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、归脾、调和脏腑等功效;可与土豆、绿豆、木耳搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、宽肠通便等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与香蕉、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有益气、解毒杀虫、保护胃粘膜等功效;可与火腿、燕麦、芦荟搭配;与大花蟹 、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有用于消渴、益气和中、润燥生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、清污解毒等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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